カテゴリー「農業」の記事
全36本の記事が登録されています
-
ジャパン・ヘンプ・クリエーション代表
大森芳紀
国産麻の存続なくして日本文化は守れず
古来、神事や祭礼に欠かせないしめ縄、鈴緒などの材料として重宝されてきた日本の麻。時代の変遷に伴い、かつて3万人いた生産者は20人程度に激減した。その逆風の中、栃木県の山間の地で、麻に新たな命を吹き込み続ける人がいる400年以上の歴史を持つ麻農家の八代目・大森芳紀氏だ。麻文化の復活は、日本文化の復興に繋がる――麻の可能性を追究してやまない氏の使命感に迫る。【写真＝神社などに奉納される、黄金色の貴重な国産精麻を背に】 -
農家
新海和夫
温故知新の米づくり
-
グリンリーフ社長
澤浦彰治
「感動農業」への飽くなき挑戦
国内の有機こんにゃく市場で約6割のシェアを誇るグリンリーフ、全国9府県で70名の生産農家と約40品目の野菜を供給する野菜くらぶをはじめ、グループ全体で年商57億円の農業生産法人を率いるのが澤浦彰治氏だ。父親が地元群馬県昭和村の赤城高原で始めた家業を今日の規模へと発展させ、2年前に60周年を迎えた。澤浦氏はどんな思いの種を蒔き、幾多の試練を乗り越え、花実を咲かせてきたのか。その秘訣に迫る。 -
東京大学大学院特任教授
鈴木宣弘
意見・判断
日本の米を守れ！
食糧自給は安全保障の根幹である
-
日本草木研究所発起人
古谷知華
山の価値が上がれば国の価値が上がる
-
㈱伊勢麻会長
松本信吾
「日本の麻」を守る
-
グローバルウォータ・ジャパン代表
吉村和就
水を制する者は国家を制する
世界人口の増加などにより、水不足が年々深刻さを増している。水問題解決のため国内外で活動を続ける吉村和就氏に、日本が水資源に恵まれた豊かな国であり続けるための道をお話しいただいた。 -
大潟村あきたこまち生産者協会会長
涌井 徹
日本農業のあるべき姿
日本の食料自給率は年々目減りし、実質18％に落ち込んでいるとも言われる。暗い影を落としているのが日本の食の土台たる米の収穫減、農村の衰退だ。米作り農家として国の減反政策に抗い、「若者が夢と希望を持てる農業の創造」に人生を懸けてきた涌井 徹氏に訊く、日本の農業の生き筋。 -
田野畑山地酪農牛乳会長
吉塚公雄
理想に向かって歩む自分を喜べ
一面に広がる18ヘクタールの山地(やまち)を、牛たちが気の赴くままに草を食み、歩き回る……。大地に根差したこの牧場で生まれる牛乳が、常識を超えた〝奇跡〟を起こしている。恩師・猶原恭爾博士が最後の希望を託した「山地酪農」理論に日本の農業の光を見、10年間電線も通らない山林を開墾。今日に至らしめた吉塚公雄氏の50年の奮闘に迫った。 -
二宮康裕 × 北 康利
二宮尊徳の歩いた道
報徳仕法という独自の理論によって600を超える村々を窮乏から救った農政家・二宮尊徳(金次郎)。他に類を見ない財政家であり思想家、土木技師でもあった尊徳だが、その存在は日本人の間から次第に忘れられつつある。「倦まず弛まず」の言葉の如く、常に率先垂範で農村改革を推進した尊徳に私たちが学ぶべきものは多い。その歩みや信条を二宮総本家当主・二宮康裕氏と、弊誌にて「二宮尊徳 世界に誇るべき偉人の生涯」の連載を始めた作家・北 康利氏に語り合っていただいた。 -
元衆議院議員
森本哲生
私の覚悟を支えたおふくろのひと言
-
吉村和就 × 鈴木宣弘
日本の水と食を護れ！
いま気候変動や土壌汚染、紛争の勃発、人口増加などの影響により、世界的な水不足、食料危機が目の前に迫っていると言われている。それは貧しい発展途上国だけの問題ではなく、世界の経済大国であり、豊かな自然に囲まれた日本もまた例外ではない。それぞれ「水」と「食（農）」の問題に通暁するグローバルウォータ・ジャパン代表の吉村和就氏と東京大学大学院教授の鈴木宣弘氏に、日本が直面する危機、そして真に豊かな国・日本を取り戻す道筋を縦横に語り合っていただいた。 -
延楽梅花堂店主
乗松祥子
梅仕事が教えてくれたこと
-
サンファーマーズ社長
稲吉正博
先憂後楽で臨んだ挑戦
-
飯塚商店社長
飯塚雅俊
堅忍不抜の精神で適正価格へ挑戦
-
ＮＰＯ法人共存の森ネットワーク理事長
渋沢寿一
渋沢栄一の求めたものを求めて
私が生まれた1952年は渋沢栄一が亡くなって既に20年以上が経っており、私にとっての栄一は曽祖父というよりも歴史上の人物という認識でした。それでも父・正一や叔母から断片的に話を聞いたり、神棚の横に飾られている栄一夫婦の写真を見たりする中で、いつしか渋沢家の一人であるという自覚が芽生えていったように思います。父の正一は、栄一の三男・正雄の長男に当たります。いまでもよく覚えているのが、本家を継いだ栄一の孫・敬三の話です。敬三は日銀総裁や大蔵大臣などを務めた人で、私の子供の頃はまだ健在でした。栄一が「自分は二流の経営者だ」と語っていたこと、また「祖父さん（栄一）が資本主義というとんでもないものをこの国に持ち込んだおかげで、この国の伝統が失われていく」と敬三がいたく心配していたことを、父を通して聞かされていました。日銀総裁や大蔵大臣を務めた人がなぜそこまで資本主義を批判するのか、若い頃の私は全く理解できませんでした。しかし、私自身、様々な農業体験や国内外での地域づくり、さらにこれから紹介する高校生の「聞き書き甲子園」の活動を通して、そこに込められた意味が少しずつ理解できるようになっていきました。私は東京・世田谷の生まれですが、その頃の世田谷は一面が畑で、地域の子供たちは家の中にイタチが出没するような自然豊かな環境で伸び伸びと育ちました。私も二十日大根を種から育てるなど小学生の頃から農業に関心を抱くようになり、折からの学園紛争で高校の授業が休みになると、栃木県の開拓地に行って農家に寝泊まりしながら農村体験をしました。家の中で牛や馬を飼い、畑では芋や稲も栽培している自給自足型の農家の生活に触れ、「こういうところで暮らしてみたいな」と憧れを抱いたものです。大学で農業を学んだ後は、ＪＩＣＡ（国際協力機構）の専門家として南米パラグアイに赴任し、1年半、技術支援に当たりました。また、私が学生時代、切り花を専門に学んでいたことがきっかけで、長崎のオランダ村（現・ハウステンボス）の事業に関わるようになり、後に役員として経営にも携わりました。事業家だった栄一は、もともとは深谷の豪農の生まれでした。敬三も父・正一も農学部出身でしたから、私が農業に携わるようになったのも、もしかしたら、そういう血を引いているからなのかもしれません。 -
こと京都社長
山田敏之
農業界に新たな活路を拓く
農家は儲からない。そんな考えを一蹴したのが九条ねぎだけで年商20億円のビジネスを手掛ける「こと京都」の山田敏之社長だ。1995年に脱サラして就農、様々な苦労を経て、独自の農業経営を確立してきた。現在に至るまでの試行錯誤の道程を伺う中で見えてきた山田社長の覚悟から、成功の要諦を教えられる。 -
野口農園取締役
野口憲一
〝1本5,000円〟のレンコンに夢を託して
-
秋葉牧場会長
秋葉良子
情熱があれば人生は楽しさしかない
-
ＡＳＯＬＡＮＫＡ会長
阿曽田 清
農業支援で育むスリランカとの絆
-
ココ･ファーム・ワイナリー専務
池上知恵子
人間は自然の一部
-
恵泉女学園大学教授
藤田 智
大自然と体心
野菜と感動を味わう！家庭菜園のすすめ
野菜づくりで心と体を健康に
-
農林水産省林野庁元長官
牧元幸司
私の座右銘
或従王事无成有終
-
百姓
藪田秀行
有機農業で追求する真の健康と幸せ
-
筑波大学名誉教授
村上和雄
生命科学研究者からのメッセージ
御代替わりに思う天皇家の存在
まもなく新天皇が即位され、新元号のもと新たな時代の幕開けを迎える。時代の荒波を乗り越え、2000年以上にわたって存在する天皇家の存在は、世界各国からも敬意を表されてきた。その天皇家と日本文化との密接な関係を紐解きながら、村上和雄氏が御代替わりへの思いを綴る。 -
一般社団法人大地が教えてくれたこと理事
村上貴仁
大地が教えてくれた奇跡
緑豊かな淡路島で、ユニークな農法を営む「豊穣ランド」。農薬や肥料を使わず、収穫は会員任せ。理想の農業を追求し、訪れる人の笑い声が絶えない農園をつくり上げてきた運営者の村上貴仁氏に、その笑顔からは窺い知れないかつての苦悩と、開運功徳の道のりをお話しいただいた。 -
ブラスニカ会長、ジャナウバ元市長
山田勇次
運命は断固たる意志を持ち前進する人に扉を開く
13歳でブラジルへ渡り、〝バナナ王〟の異名を取るまでの大成功を収めた山田勇次氏。雄大な彼の地で運営する農場の数は18、総面積は1万ヘクタールにも上ぼるという。相次ぐ困難から氏はいかにして立ち上がり、道なき道を切り拓いてきたのか。その生気に満ち溢れた道のりを振り返っていただいた。 -
筑波大学名誉教授
村上和雄
生命科学研究者からのメッセージ
日本の威信を賭けた「イネ全遺伝子解読プロジェクト」
筑波大学を定年退官した村上和雄氏が新たに挑んだのは、国の威信を賭けた「イネ全遺伝子解読プロジェクト」だった。対するは、ヒトゲノムの解読を成功させたアメリカのベンチャー企業の雄、セレラ・ジェノミクス社。第二の研究人生は、熾烈な研究競争を以て幕を開けたのだった。 -
ソニーコンピュータサイエンス研究所リサーチャー
舩橋真俊
すべての生命が輝き、協生できる社会を目指す
協生農法の挑戦
多種多様な植物を混生・密生、土地を耕さず、肥料や農薬も一切使わない——。従来の農業のあり方を覆す新農法「協生農法」を確立し、生産性の向上や砂漠の緑化など、国内外で大きな成果を挙げているソニーコンピューターサイエンス研究所リサーチャーの舩橋真俊氏。環境や健康問題、途上国の貧困など、いま現代社会が直面する様々な課題を解決に導く可能性を持つ協生農法はいかに確立されていったのか。舩橋氏に人生の歩みとともに語っていただいた。 -
霜里農場代表
金子美登
静かなる実践の末に変革は成し遂げられる
有機農業で挑んだ我が村おこし
周囲を山に囲まれ、美しい自然の残る埼玉県小川町。金子美登氏は、この地にたった一人で起こした有機農業を通じて、地元の農業を変え、さらに現在は未来を見据えた循環型のまちづくりにも取り組んでいる。道なき道を切り拓いてきた金子氏を突き動かし、変革へと導いた思いについてお話を伺った。 -
木村秋則 × 小西忠禮
道なき所に道をつくる
不可能といわれた無農薬・無肥料のりんご栽培を成功させ、いまは日本の農業を変えるべく奔走する木村秋則氏。世界一の名門オテル・リッツに日本の料理人として初めて職を得、現在は幼児教育に邁進する小西忠禮氏。その〝奇跡〟ともいえる各々の実績はいかにして成し遂げられてきたのか。道なき道を歩んできた2人が語り合う、人間の花、人生の花——。 -
楽農人
冨吉袈裟右衛門
帆足 行敏先生を偲ぶ
-
warmer warmer代表
高橋一也
この道で生きる
-
グランパ社長
阿部隆昭
為せるまでやり続ける
-
谷井農園代表
谷井康人
和歌山の小さな農園でつくられるみかんとフルーツジュースに、いま熱い視線が注がれている。農園を営むのは谷井康人氏。父親から引き継いだみかん農園の未来を開くため、栽培や販売のあり方を懸命に模索し、一流ホテルも絶賛する商品を生み出してきた。その足跡と、仕事に懸ける思いをお話しいただいた。 -
筑水キャニコム会長
包行 均
涙枯れても、夢よ枯れるな