——齊藤会長が20歳の時に始められた会社は今年(2023年)創業69年、ご自身も89歳を迎えられましたね。振り返って、いま心に抱く思いをお聞かせください。

まだ「ing」、現在進行形なんですよ。ですから、あまり過去を振り返った感慨はなくて、いま我われが目指しているのは1兆円企業です。これは僕が80歳の時に打ち出した「三十年プラン」に掲げられている目標です。
創業した時は1億円が目標でしたが、おかげさまで前期（2022年3月期）は連結で1,150億円の売上高になっています。当社は和菓子、洋菓子、アイスクリーム、パンの製造販売業を中心に、ホテルを8か所、ゴルフ場を19か所、ワイナリーを2か所、スキー場を2か所、それぞれグループで経営しています。
あと2～3年で2,000億円になる予定で、1兆円に向けていろいろな仕掛けを考えていまして、ちょうどこれからが楽しい時ですね。

——いまなお未来を見据えて挑戦の日々を過ごされている。

取材依頼の際に送ってくださった『致知』の見本誌に、日本電産の永守重信さんの記事が載っていましたね。実はそれを読んで感銘を受けまして、先日、社員が出してきた来期の事業計画がいまひとつだったものですから、「ちょっとこれを読め」と。皆、真剣に考え直していました（笑）。
そういうことで若い人をいかに育てていくか。5年前からは娘にホールディングスの社長を任せていますが、何と言っても事業は人なりですので、これまで僕が培つちかってきた仕事や考え方の継承に尽力しているところです。