日本のオーガニックスーパーの先駆けとして、40年近くにわたり安心・安全で健康なライフスタイルを提案している「ナチュラルハウス」。白川洋平氏が26歳で2代目を継いだ時には、約20億円もの借金があったというが、いかにして事業を立て直し、道を開拓したのか——。その軌跡を伺った。