クリコ介護食アドバイザー、料理研究家

保森千枝 （クリコ）

やすもり・ちえ

昭和35年東京都生まれ。平成10年自宅にサロンスタイルのイタリア料理教室「クチーナ・クリコ」を開設。21年和食料理教室開設。23年口腔底がんの手術により噛む力を失った夫のために、独学で介護食づくりを始める。28年ＷＥＢサイト「クリコ流 ふわふわ希望ごはん」の運営開始。26年介護食アドバイザーの資格を取得。著書に『希望のごはん』（日経ＢＰ社）『噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん』（講談社）がある。クリコは夫がつけた愛称。