カカオ研究所代表

中野富美子

なかの・ふみこ

昭和30年福岡県生まれ。福岡県飯塚市のお菓子メーカー「さかえ屋」の創業家に嫁ぎ、販売企画を担当。平成20年同社副社長に就任。24年に退社し、26年夫とともにカカオ研究所を立ち上げる。世界各地のカカオ豆から「体にやさしく、おいしく、楽しい」チョコレートを製造。チョコレートの世界最高峰の品評会「インターナショナルチョコレートアワード」にて28年、29年と連続受賞。