このコロナ禍にあって、ダチョウの卵から採取された抗体が注目されています。その量は他の動物のそれとは桁違いで、用途も多岐にわたるといいます。25年間、ダチョウの研究を続けてきた京都府立大学学長・塚本康浩氏に〝奇跡の鳥〟ダチョウの可能性についてお聞きしました。