江戸時代創業の榮太樓總本舗。一貫して本物の味と品質にこだわる菓子業界の老舗だが、時代の流れの中で様々な革新を繰り返し、成長を遂げてきた。社長の細田 眞氏に今日までの歴史を振り返りながら、経営に懸ける思いを語っていただく。
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榮太樓總本舗社長
細田 眞
ほそだ・まこと
昭和29年東京都生まれ。慶應義塾大学商学部卒業後、日本郵船勤務を経て58年榮太樓總本舗に入社。平成20年社長に就任。
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