料理研究家

城戸崎 愛

きどさき・あい

大正14年兵庫県生まれ。東京家政学院卒業。城戸崎家に嫁ぎ、東京會舘クッキングスクールで日本料理、中華料理、仏料理を習う。夫の海外赴任に伴い、パリのル・コルドン・ブルーで仏料理を習得。昭和34年料理研究家としてデビューして現在に至る。